C Vitamini Kullanımı

C vitamini suda çözünebilen bir vitamindir ⁽²⁾. İnsan vücudunun C vitamini sentezleme yeteneğine sahip olmaması nedeniyle vücuda beslenme yoluyla alınabilir ⁽²⁾. Turunçgiller, domates, patates ve yeşil yapraklı sebzeler, C vitamini zengin besinler arasında yer alır ⁽²⁾. Beslenme veya takviye gıda ürünleri ile vücuda alınan C vitamini ince bağırsaklardan emilir ⁽²⁾. Emilen C vitamininin fazlası vücutta depolanmaz ve böbrekler vasıtası ile vücuttan uzaklaştırılır ⁽²⁾.

C vitamini kullanımı ve tüketimi ile vücudun çeşitli normal fonksiyonları desteklenebilir ⁽⁴⁾. Normal kolajen oluşumuna katkıda bulunan C vitamini aynı zamanda demir emilimini arttırmaya yardımcı olur ^(1,4).

Sıcak havalarda insanlardaki vitamin durumu beslenme planına ve doğal gıdalara ulaşılabilirlik derecesine göre değişkenlik gösterebilir ⁽³⁾. Bu mevsimde doğal olarak yetişen çeşitli meyveler vücudun hem sıvı ihtiyacının giderilmesi hem de C vitamini tüketimi açısından etkili olabilir ⁽⁵⁾:
 

• Karpuz

Sıvı içeriği %92 olan karpuz meyvesi aynı zamanda C vitamini dahil olmak üzere birçok mikro besin maddesini de içerisinde barındırır ⁽⁵⁾. Yüksek sıvı içeriği nedeniyle oldukça düşük kalori yoğunluğuna sahip olan karpuz sıcak havalarda oldukça ferahlatıcı bir atıştırmalık olarak tüketilebilir ⁽⁵⁾.

• Çilek

Bir diğer yüksek sıvı içerikli meyve olan çilekler 100 gramında yaklaşık olarak 60 miligram C vitamini ihtiva ederler ^(5,6).

• Şeftali

Şeftali besin ve sıvı içeriği bakımından zengin bir meyvedir ⁽⁵⁾. Bir orta boy şeftali yaklaşık olarak 60 kalorilik enerji değerine sahiptir ve içerisinde 9,9 miligram C vitamini barındırır ^(5,7).

• Domates

Domates, lif ve sıvı içeriği yüksek bir meyvedir ⁽⁵⁾.